Detrás de cada gran personaje siempre hay una gran PERSONAJA, aunque suene un poco matxista.
Hoy presentamos a ITZIAR, nuestra etxekoandre más joven, bonita y marchosa.
También burlatarra de pro con sangre y residencia baztanesa, se caracteriza por cuidarnos culinariamente y preocuparse por nuestros huesos cuando nos perdemos (de algún hermano más que otros socios).
Autora del best-seller "Comer en Burlata como si estuvieses en Almandoz", donde recoge su experiencia en los fogones de Herrondo Elkartea (***** Gida Mielotxin), y sus creaciones de Talos, Baztan-zopak, Zikiro, Caldererete y otras exquisiteces que no recordamos como se llaman.
Caminante del grupo por el Camino de Santiago, desde aquí un eskerrik asko y vuelve a andar.
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